Paella de mariscos al vino

Name: Paella de mariscos al vino
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g arroz; 1 bandeja preembalada de cazuela de mariscos; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1 cebolla mediana; 3 dientes ajo; 1 copa vino blanco; 100 cc tomate triturado; Curry, tomillo, estragón, cúrcuma, sal y aceite de oliva

Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad

Tafí del Valle - Tucumán - Argentina

#RecetasDeFinDeMes

Paella de mariscos al vino

Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad

Tafí del Valle - Tucumán - Argentina

Guardada

Ingredientes

6 raciones

250 garroz
1 bandejapreembalada de cazuela de mariscos
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1cebolla mediana
3 dientesajo
1 copavino blanco
100 cctomate triturado
Curry, tomillo, estragón, cúrcuma, sal y aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Rehogar los morrones, las cebollas y el ajo
2

Añadir los mariscos y una copa de vino blanco
3

Agregar el arroz y sellarlo
4

Hasta lograr esta presentación
5

Agregar el tomate triturado
6

Añadir agua calculando el punto de cocción del arroz con su correspondiente deshidratación y la cúrcuma
7

Revolver sin mezclar para no dañar los mariscos
8

Este es el punto de cocción y deshidratación
9

El perfecto maridaje para un Torrontés de mi Amigo Roberto Carro de su bodega "Río de Arena" El Bañado, Quilmes, Valle Calchaquí

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad

27 de mayo de 2018 03:26

Tafí del Valle - Tucumán - Argentina

Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter

Comentarios (2)

Hait Srole @cook_15805334

15 de marzo de 2019 11:03

Ummmm, que buena pinta

Palabra clave

Paella De Marisco Vino

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