Pastel de pimientos con cebolla
FM @fanmda
Pasos de la receta
- 1
Hidrata la gelatina en agua fría 5minutos. Tritura los pimientos con la nata y el queso.
- 2
Calienta unas cucharadas de esta preparación, disuelve en ella la gelatina escurrida e incorpórala al puré.
- 3
Salpimienta, remueve y vierte en un molde engrasado con aceite.
- 4
Deja cuajar en la nevera de 2 a 3 horas.
- 5
Pela las cebollas y córtala en plumas. Calienta el azúcar en un cazo 1-2 minutos. Añade la cebolla, un hilo de aceite, salpimienta y remueve. Deja caramelizar 35 minutos a fuego lento.
- 6
Desmolda el pastel y decoralo con la cebolla.
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