Buñuelos de bacalao

Name: Buñuelos de bacalao
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1/2 libra bacalao salado; 1 galón agua; 3 cdas leche; 4 cdas fécula de maíz (Maicena); 1 cdita perejil; 2 huevos; 1 pizca azúcar; 1/4 de pimiento verde; 1/2 cebolla roja; Aceite para freír

Yerelyn Reynoso @cook_12344945

Sto Dgo Rep Dom

Buñuelos de bacalao

Yerelyn Reynoso @cook_12344945

Guardada

Ingredientes

45 minutos

1/2 librabacalao salado
1 galónagua
3 cdasleche
4 cdasfécula de maíz (Maicena)
1 cditaperejil
2huevos
1 pizcaazúcar
1/4de pimiento verde
1/2cebolla roja
Aceite para freír

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Remoja el bacalao en abundante agua por 3 a 4 horas.
2

Hierve el bacalao en agua limpia hasta que se empiece a deshacer
3

Si esta muy salado cambia el agua y remoja por 30 minutos
4

Desmenuza el bacalao muy finamente
5

Cortar la cebolla ciselada y el pimiento en brunoise
6

En un recipiente profundo mezcla el bacalao, leche, fécula, perejil, huevo, azúcar, pimiento y cebolla
7

En un sartén calienta el aceite y vierte la mezcla una cucharada a la vez para hacer tortas pequeñas.
8

Fríe las tortas hasta que se doren en ambos lados.
Deja reposar en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Sirve caliente.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Yerelyn Reynoso @cook_12344945

1 de junio de 2018 01:36

Sto Dgo Rep Dom

Siganme en IG. Yerelyn.rSoy graduada de gastronomía y actualmente estudió panadería y repostería, aquí voy compartir las recetas que e creado, con todos y también recetas que utilizo.

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Buñuelo De Bacalao

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