Pollo sabroso y light

Name: Pollo sabroso y light
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 dientes ajo; 1 cdta pimienta verde; 1 pizca albahaca; 1 pizca sal; 20 tomates cherry; 1 cdta alcaparras; 3 cdas vino blanco; Pimienta; 1 pechuga y media de pollo; 1 chorrito aceite oliva; 1 limón; 2 cdas shitake en polvo

Becky @becky

Alicante, España

Una receta con mucho sabor y con pocas calorías - la recomiendo!! Hace poco descubrí shitake en polvo y la verdad es que ha sido todo un hallazgo. Lo utilizo en muchísimos platos ( sopas y cremas, lentejas, risottos, ensaladas y salsas) como condimento. Le da un sabor especial y además las setas shitake son super saludables. Ya no uso las pastillas de carne y verdura porque un par de cucharadas de shitake en polvo hace su papel de intensificador del sabor de una manera mucho mas sana!! #pollo #dieta

Pollo sabroso y light

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Ingredientes

3 dientesajo
1 cdtapimienta verde
1 pizcaalbahaca
1 pizcasal
20tomates cherry
1 cdtaalcaparras
3 cdasvino blanco
Pimienta
1pechuga y media de pollo
1 chorritoaceite oliva
1limón
2 cdasshitake en polvo

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Pasos de la receta

1

Sofreír el ajo picado en aceite de olivo a fuego bajo con la albahaca y la pimienta verde.
2

Cortar los tomates por la mitad y echar a la olla. Subir el fuego a moderado y agregar un vaso pequeño de vino blanco, pimienta y las alcaparras
3

Agregar las pechugas de pollo, sal, pimienta y orégano. Y unas rodajas de limón. Tapar a fuego moderado 15 minutos
4

Darles la vuelta a las pechugas y tapar 10 minutos más. Fuego moderado
5

Sacar las pechugas. Agregar shitake en polvo - 2 cucharadas - a la salsa (o una cdta de maizena)
6

Remover bien al fuego fuerte 🔥. Servir con un cogollo y pasta si precisa (yo estoy a dieta así que no precisó 😅) Disfrutar!!!

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Cooksnaps

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Becky @becky

11 de junio de 2018 21:02

Alicante, España

Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️

Comentarios (2)

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

12 de junio de 2018 10:55

Tomo nota, Becky, me gusta mucho tu receta, gracias por compartir! Besitos

Palabra clave

Pollo Low Fat

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