Hogaza de pan esponjoso con pipas de calabaza

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Espinar @conlasmanos_5
La Mancha

Este pan nos gusta mucho ya que la ingredientes hacen que se quede muy Esponjoso y las pipas le dan un toque diferente.

Hogaza de pan esponjoso con pipas de calabaza

Este pan nos gusta mucho ya que la ingredientes hacen que se quede muy Esponjoso y las pipas le dan un toque diferente.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 gramosharina de fuerza
  2. 20 clagua
  3. 10 clleche
  4. 1 sobreLevadura seca
  5. 30 gramospipas de calabaza peladas
  6. 1 cucharitasal

Pasos de la receta

  1. 1

    Tamizamos la harina en un bol le añadimos la levadura (seca)y sal. Mezclamos.

  2. 2

    Dejamos un hueco en el centro y añadimos el agua y la leche, mezclamos y amasamos durante 10 minutos. Dejamos reposar tapado con un paño durante 2 horas aprox

  3. 3

    Pasado el tiempo y una vez que haya doblado su volumen volvemos a amasar, damos la forma o porciones deseadas y encendemos el horno con un recipiente de agua en el fondo.

  4. 4

    Metemos en el horno durante 40 minutos a 200° y controlados, ya que debemos estar pendientes de su color para sacarlo en el momento que más nos gusta. Súper blandito!!!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Espinar
Espinar @conlasmanos_5
La Mancha
me encanta la cocina, en cuanto tengo un hueco me pongo ✋ ✋ a la cocina tanto con dulce como salado, disfruto y me relaja. que más puedo pedir. 😎
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Comentarios

Martín Martinez Garcia
Martín Martinez Garcia @maribasan
Me parto,🤣, las pipas cuando se añaden en le receta?, o son para ir comiendotelas mientras horneas pan?

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