Salpicón de pulpo y gambas

Name: Salpicón de pulpo y gambas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pata de pulpo cocido grande. O dos pequeñas; 10 gambas cocidas grandes; 15 tomates cherry; 1/2 pimiento verde italiano; 1/4 pimiento rojo; 1/4 cebolleta; 8 palitos cangrejo; Aceitunas verdes sin hueso; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Vinagre de manzana

Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla

Valencia

Los salpicones, de cualquier marisco están riquísimos y nos ayudan a tener una comida o cena ligera en días de mucho calor. Este lo he preparado con pulpo ya cocido y gambas cocidas. #CocinaMundial2018 - Cocina española

Salpicón de pulpo y gambas

Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla

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Ingredientes

2 raciones

1pata de pulpo cocido grande. O dos pequeñas
10gambas cocidas grandes
15tomates cherry
1/2 pimiento verde italiano
1/4pimiento rojo
1/4cebolleta
8 palitoscangrejo
Aceitunas verdes sin hueso
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Vinagre de manzana

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar finamente la cebolleta, los pimientos y la mitad de los tomates cherry.
2

Cortar la pata de pulpo a rodajas, y mezclar en un bol junto con las gambas cocidas, y el resto de los ingredientes. Los palitos de cangrejo a trocitos muy pequeños. Las aceitunas a aros.
3

Aliñar al gusto y dejar enfriar.

Guardada

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Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla

19 de junio de 2018 10:02

Valencia

Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com

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Palabra clave

Salpicón Pulpo Pequeño Gamba

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