Budín marmolado

Gisselle Segovia
Gisselle Segovia @gisselle77
Asunción

Es súper fácil, y muy rápido. Las cantidades son exactas, las cucharadas tienen que ser iguales nada más. Y queda súper ligero y esponjoso. Muy rico 👌🏻☺️ #dulces

Budín marmolado

Es súper fácil, y muy rápido. Las cantidades son exactas, las cucharadas tienen que ser iguales nada más. Y queda súper ligero y esponjoso. Muy rico 👌🏻☺️ #dulces

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Ingredientes

  1. 15 cucharadasharina leudante
  2. 15 cucharadasazúcar impalpable
  3. 15 cucharadasleche entera
  4. 10 cucharadasaceite de girasol (con sabor suave)
  5. 3huevos
  6. 2 cucharadascacao en polvo para repostería
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla

Pasos de la receta

  1. 1

    Batir los huevos, luego incorporar la leche junto con el aceite y el azúcar impalpable la cual antes debes pasar por un colador. Batir de nuevo hasta que esté todo bien mezclado.

  2. 2

    Incorporar la harina leudante pasando siempre por un colador para evitar grumos molestosos a la hora de mezclar. Puedes incorporar la harina en 3 partes te será más fácil mezclar.

  3. 3

    Hidratar el cacao para repostería con muy poquita leche, más o menos una cucharadita. Se quiere formar grumos muy fácilmente en este paso, por eso lo paso yo antes por un colador también, para no tener problemas.

  4. 4

    Dividir la masa en dos partes iguales. Y a una de ellas le vamos a incorporar la mezcla del cacao con muy poca leche. Incorporar bien. Y a la otra le pondremos la esencia de vainilla.

  5. 5

    Enharinar un molde redondo, poner la mezcla del de vainilla y luego el de chocolate, hazle unos giros suavemente con un tenedor o cuchillo, sin mezclar tanto. Y meterlo al horno pre-calentado a 200 grados. Calor arriba y abajo.

  6. 6

    Al pasar 45 minutos verificar con un palillo o cuchillo si la masa ya está. Y si le falta dejarlo 10 minutos más. Hacer lo mismo con el palillo al pasar los 10 minutos. Y ya debería de estar listo.

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Gisselle Segovia
Gisselle Segovia @gisselle77
Asunción
Amo cocinar, y más si es para mi familia 👩🏻‍🍳💞
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