Tartaleta de cerezas + nísperos y ciruelas!!!

Name: Tartaleta de cerezas + nísperos y ciruelas!!!
Yield: 8 Raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr Cerezas; 2 Nísperos; 2 Ciruelas; 60 gr Almendra molida; 280 gr Harina de fuerza; 5 huevos; 200 gr Azúcar; 200 ml Leche; 100 ml Nata; 2 cucharaditas Vainilla; Nata montada para decorar; Arándanos secos para decorar; Azúcar de violetas para decorar

PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

Madrid, Spain

#RetoDisfruta
Es una tartaleta llena de color y mucho sabor con la frescura, el dulzor y el toque ácido que le da la combinación de estas tres frutas delicias del verano que nos regala nuestra querida España!!!
#CocinaMundial2018

Tartaleta de cerezas + nísperos y ciruelas!!!

PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

Guardada

Ingredientes

90 minutos

8 Raciones

100 grCerezas
2Nísperos
2Ciruelas
60 grAlmendra molida
280 grHarina de fuerza
5huevos
200 grAzúcar
200 mlLeche
100 mlNata
2 cucharaditasVainilla
Nata montada para decorar
Arándanos secos para decorar
Azúcar de violetas para decorar

Guardada

Pasos de la receta

90 minutos

1

Mise en place:
2

Fruta:
3

Antes de nada preparamos la fruta, deshuesando, pelando y troceando todo y precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo...
4

Mezclamos la harina y la almendra molida...
5

Colocamos los huevos en un bol...
6

Los batimos con un batidor manual...
7

Agregamos la vainilla y mezclamos muy bien...
8

Ahora agregamos la leche...
9

Y la nata...
10

Mezclamos integrando perfectamente...
11

En un bol ponemos las harinas y el azúcar en el centro...
12

Agregamos los ingredientes líquidos...
13

Mezclamos con 2 espátulas ó con la mano suavemente...
14

Hasta obtener una masa fina y sin grumos...
15

Engrasamos el molde y colocamos la fruta, en el fondo pondremos las cerezas...
16

Y sobre ellas los nísperos y las ciruelas...
17

Agregamos la masa con suavidad para no desordenar la fruta...
18

LLenamos el molde hasta arriba y llevamos al horno durante 45 minutos...
19

Más o menos ó hasta que el palillo salga limpio, dejamos reposar durante 15 minutos antes de desmoldar...
20

Damos la vuelta y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla cubierta con papel de horno...
21

Decoramos a nuestro gusto con la nata montada, he utilizado una manga pastelera con una boquilla de estrella abierta, coronamos con los arándanos secos...
22

Espolvoreamos la nata con el azúcar de violetas lo que nos dara un extra de sabor escondido y delicioso...
23

Las elegidas del mes las frutas con hueso tan apetecibles y fresquitas regalo del verano!!!
24

#Retodisfruta//Nuncaesdemaciadodulce

Guardada

Cooksnaps

Guardada

PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

29 de junio de 2018 19:53

Madrid, Spain

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Comentarios

Ana Carbo @cook_Azumi

18 de mayo de 2021 12:59

Qu buena pinta!! A qué temperatura pones el horno?

Palabra clave

Tartaleta Cereza Níspora Ciruela

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