Seco ala huachana de res

Name: Seco ala huachana de res
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo arroz; 1/2 kilo frejoles remojado de un día para otro; 5 cds ají colorado molido; 3 cds ajos molido; 1 kilo carne de res; 1/2 vaso de culantro y espinaca y ajos molido o licuado; 1/2 vaso de alverjitas verdes; 1/2 vaso de zanahoria picada en rodaja

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Seco ala huachana de res

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Guardada

Ingredientes

1 kiloarroz
1/2 kilofrejoles remojado de un día para otro
5 cdsají colorado molido
3 cdsajos molido
1 kilocarne de res
1/2vaso de culantro y espinaca y ajos molido o licuado
1/2vaso de alverjitas verdes
1/2vaso de zanahoria picada en rodaja

Guardada

Pasos de la receta

1

Sancoche el arroz y granee al gusto. Cada uno tiene su estilo.
2

En una olla presión dorar los ajos y el ají colorado y agregue medio litro de agua hervida. Después agregue el frejol y sal al gusto y dejar que ancoche por 10 o 15 minutos. Comprobar que esté cocinado.
3

En una olla dore el culantro molido y agregue 5 tazas de agua hervida. Después agregue sal al gusto y la carne de res, dejar que hervir por 10 minutos y luego agregue la papa, las alverjas, la zanahoria y dejar que sancoche la papa y la carne. Comprobar que la carne está cocina antes de apagar el fuego.
4

Servir el arroz y el frejol y encina el seco de res.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

2 de julio de 2018 02:22

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Palabra clave

Seco Alita

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