Corta la cebolla en brunoise, el ajo en láminas, salpimienta y sofríe en el aceite a fuego medio.

Cuando vaya a medio hacer tienes que hervir la pasta en una buena cantidad de agua con sal. El tiempo lo dirá el fabricante.

En el sofrito añade los guisantes y deja otros cinco minutos. Prueba y rectifica de sal y pimienta si precisa.

Aquí tenemos el sofrito terminado.

Retira los fusilli ya hervidos y los echas en una olla mezclando bien con el sofrito.

Ralla el queso parmesano por encima.

Puedes servirlos solos o bien como acompañamiento. Aquí tienes un ejemplo.