Salpimentamos las chuletas, las pasamos por la sartén vuelta y vuelta, en una sartén con 3 cucharadas de aceite freímos a fuego lento cebolla, los ajos, y el pimiento verde, cortado todo en juliana, cuando esté blandito ponemos el vino, añadimos los pimientos del piquillo también cortado en juliana, dejamos que se evapore el vino, probamos de sal y a continuación ponemos la salsa de tomate, lo mezclamos con las chuletas, y lo dejamos cocinar cinco minutos, se puede acompañar con unas patatas panadera.