Ponemos la carmela al fuego medio con unas gotas de aceite, y colocamos los langostinos encima, espolvoreandolos con sal gorda.

Cuando estén doraditos, les damos la vuelta, salpicando sobre ellos, con los dedos, unas gotas de agua y hacemos por ese lado.

Así, sucesivamente, el mismo proceso, hasta terminar con todos.

Emplatamos y buen provecho.