Echamos en una olla el chocolate blanco en trozos, la leche, la nata, el queso y la cuajada. Lo ponemos en el fuego y vamos removiendo para que no queden grumos. Cuando hierva lo retiramos.

Echamos la mitad de la crema de chocolate en un molde. Colocamos las galletas untadas con la nocilla y cuando este cubierta echamos el resto de la crema despacito para no mover las galletas y volvemos a colocar más galletas untadas con nocilla.

Antes de servir darle la vuelta y decorar por encima con chocolate rallado.