Bizcocho de cerezas
Es época de cerezas así que aquí os dejo este rico bizcocho. Os advierto que lleva menos harina que otros por lo que queda más suave y esponjoso.
Bizcocho de cerezas
Es época de cerezas así que aquí os dejo este rico bizcocho. Os advierto que lleva menos harina que otros por lo que queda más suave y esponjoso.
Pasos de la receta
- 1
Lo primero que hacemos es echar en un bol los huevos con el azúcar (avainillado y normal) y batir hasta que doblen su volumen. A continuación, añadimos la almendra molida y la harina y continuamos batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. El siguiente paso es añadir la nata y la leche.
- 2
Mientras se va batiendo le vamos quitando el hueso a las cerezas y las partimos en dos. Una vez que tenemos la masa lista le añadimos las cerezas y lo metemos al horno durante 35 minutos a 185 grados. Una vez que ha pasado el tiempo pinchamos con un cuchillo para ver si está listo, lo sacamos, lo dejamos enfriar y a comer.
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Es temporada de cerezas y esta receta era algo obligatorio para celebrar lo buenísimas que están. Solo te diré que está súper jugoso y es súper sencillo de preparar. De todas formas, en mi instagram (@la.vidaabocados) tienes el paso a paso en la publicación de la receta con vídeos para que no pierdas detalle y lo disfrutes tanto como yo :)Para la harina de avena suelo utilizar una harina de avena integral y sin sabor, es decir, sabor neutro. Sin embargo, hace poquito hice un pedido en fitstore y metí unos paquetes de harina de avena integral de sabor galleta María para probar. El resultado ha sido espectacular, de verdad, es una harina especial de repostería por lo que queda muy esponjoso y además deja ese ligero toque a galleta al final que con los ingredientes que lleva este bizcocho hace el equipo perfecto. Te lo cuento por si te apetece probar porque ya sabes que cuando recomiendo algo lo hago desde mi experiencia y porque creo que realmente merece la pena, ya que no recibo absolutamente nada de lo que recomiendo.Bueno, ya no me enrrollo más y, let's go!#cocinadeverano #cerezas #bizcocho #desayuno #merienda #sinazucar #esponjoso #integral #almendras #pistachos #avena #saludable
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