Menestra de frejol con tocino

Name: Menestra de frejol con tocino
Yield: 3 personas
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1/2 de frejol canario; Ajo en pasta o aliño; Orégano; Sal; 1/2 cebolla colorada; 1/2 pimiento verde; Cilantro (la cantidad deseada); 1 chda de verde rallado; 1/2 chda de azúcar Morena

Pamela Jacome Rivera @cook_12112128

Soy de Guayaquil-Ecuador

Menestra de frejol con tocino

Pamela Jacome Rivera @cook_12112128

Soy de Guayaquil-Ecuador

Guardada

Ingredientes

3 personas

1/2de frejol canario
Ajo en pasta o aliño
Orégano
Sal
1/2cebolla colorada
1/2pimiento verde
Cilantro (la cantidad deseada)
1chda de verde rallado
1/2chda de azúcar Morena

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero dejar remojar los frejol es de un día para otro, colocar en una olla agua que lo cubra.
2

Colocar el pimiento la cebolla el ajo o aliño y el fallo del cilantro dejar cocinar y tapar.
3

Si vemos que el agua se va consumiendo verter más agua mover y tapar.
4

Retirar la cebolla y pimiento, colocar el tocino previamente cocinado en la sartén.
5

Cuando se este blandando el frejol verificar la sal si necesita colocar y la chda de verdd rallado y mover constantemente para que no se pegue y la 1/2 chda de azúcar morena.
6

Al ver que ya está suave el frejol apagar colocar el cilantro picado el orégano.
7

Y a disfrutar junto a tu familia yo lo acompañe con patacones y arroz a preparó amigos y me envían la foto bendiciones 😊👍