Pelamos y cortamos las patatas.

Abundante aceite en una sartén.

Ponemos la vitrocerámica al siete sobre 9.

Cuando se hagan las patatas y estén blanditas, escurrirlas del aceite.

Echarlas a un bol y añadir la sal e ir añadiendo los huevos batidos.

Poner la mezcla sobre la sartén caliente y hacer la tortilla dando la vuelta para que se haga por las dos caras.