Panqueques para canelones #Cocina Saludable
Esta receta es para realizar los panqueques salados para canelones, si desean hacerlos dulce, sólo deberán reemplazar la sal por el azúcar.
Panqueques para canelones #Cocina Saludable
Esta receta es para realizar los panqueques salados para canelones, si desean hacerlos dulce, sólo deberán reemplazar la sal por el azúcar.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo primero que vamos a hacer es verter la harina, los dos huevos y la maizena en un bol e integrar levemente los ingredientes a mano.
- 2
Luego de integrar los primeros ingredientes, procederemos a incorporar la leche, revolviendo la mezcla a mano hasta integrar todo; una vez hecho esto colocamos la sal y la nuez moscada.
- 3
Para finalizar la preparación batimos con máquina unos 2 minutos hasta que se forme una "crema" homogénea y la dejaremos reposar lo unos 40 minutos en la heladera.
- 4
Una vez hecho lo anterior, comenzaremos con la preparación de los panqueques, el sartén o panquequera no deben estar a fuego máximo, de lo contrario el preparado se quemara. Colocaremos 25 gr de manteca y la exparsiremos para evitar que se peguen los panqueques, vertemos con un cucharón la preparación y vamos girando para que se exparsa de manera homogénea en el molde
- 5
Cuando los bordes del panqueque ya estén dorados significa que ya es tiempo de voltearlos, con la ayuda de una espátula despegamos unas puntas y lo giramos. Así hasta que estén listos de ambos lados.
- 6
Una vez cocidos los panqueques deberán quedar con movimiento pero no gomosos y así sabremos que es tan cocidos.
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Sin harina. ?