Sopa de espinacas

Name: Sopa de espinacas
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 manojo grande de espinacas; 2 huevos; 1 muslo de pollo o algún sobrante de pollo (opcional); 1 cajita puré de tomate; c/n Agua, o caldo de pollo; c/n Sal

chef dayver @cook_12297052

Aguascalientes

Sopa casera de espinacas con alto nivel nutricional #LaCocinaNosUne

Sopa de espinacas

chef dayver @cook_12297052

Aguascalientes

Sopa casera de espinacas con alto nivel nutricional #LaCocinaNosUne

Guardada

Ingredientes

40 min.

1 manojogrande de espinacas
2huevos
1muslo de pollo o algún sobrante de pollo (opcional)
1 cajitapuré de tomate
c/nAgua, o caldo de pollo
c/nSal

Guardada

Pasos de la receta

40 min.

1

En una ollita con agua hirviendo introducir los huevos para llevar a cocción por 10 min. (Si los meten cuando el agua aún no hierve, deberán contar los 10 min apartir de la ebullición) Retirar, quitar la cáscara y cortar en cubos, de preferencia no muy chicos., Reservar...
2

Cortar las hojas procurando quitar lo más que se pueda de su tallo (para que no amargue la sopa) y pueden cortar en tiras, posteriormente lavar muy bien para retirar la tierra....
3

Colocar en una olla con agua hirviendo, y llevar a cocción por al rededor de 5 min...
4

Transcurrido el tiempo, agregamos el pollo deshebrado (opcional, pero se recomienda ya que da mucho sabor)
5

También se agrega el huevo, y el puré de tomate, pueden agregar caldo de pollo o agua, para tener una consistencia caldosa. Sazonar, mezclar y dejar hervir de 5 a 10 min más.
6

Verificar sazón, apagar y servir

Guardada

Cooksnaps

Guardada

chef dayver @cook_12297052

15 de octubre de 2018 05:52

Aguascalientes

Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!

Comentarios

Erika Cardenas @cook_14464179

6 de junio de 2020 22:30

Hoy la hice pero con caldito de res queda muy buena, gracias por la receta

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