Los solomillos se trocean en medallones el grueso al gusto se lavan bien, yo siempre pongo vinagre, luego se salpimientan, en la cubeta se agrega un poco de aceite se sellan y se apartan.

Se le agrega la cebolla picada, cuando esté pochada, se añaden los champiñones troceados. A continuación, el queso se derrite y ya los solomillos el brick de nata y el vino, menú guiso 10 minutos.