Cabrito al horno
El cabrito es una exquisitez para días señalados y esta sencilla forma de cocinarlo logra que se pueda uno deleitar con todo su sabor, sin apenas añadidos.
Cabrito al horno
El cabrito es una exquisitez para días señalados y esta sencilla forma de cocinarlo logra que se pueda uno deleitar con todo su sabor, sin apenas añadidos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Aquí tenemos a mano todos los ingredientes que vamos a necesitar.
- 2
Pelamos y cortamos en rodajas las patatas y las colocamos en el fondo de una fuente de horno. Las rociamos con un vaso de agua.
- 3
Salpimentamos el cabrito, lo untamos con aceite y lo colocamos sobre las patatas junto con las hojas de laurel y los dientes de ajo. Comenzamos s hornear a 180º"C.
- 4
Pasados 20 a 30 minutos untamos la carne con los jugos que va soltando y con el vino y le damos la vuelta repitiendo la operación. Vigilamos las patatas para que no se queden secas y si hace falta le añadimos agua.
- 5
Cada 20 a 30 minutos le damos la vuelta a la carne y pintamos para que no se seque.
- 6
Esta sencilla labor de darle vueltas e hidratar nos llevará unos 80 a 90 minutos, vigilando siempre las patatas para que no se sequen y se quemen.
- 7
La última media hora dejamos sin dar la vuelta para que además de estar tierno adquiera un tono dorado.
- 8
Servimos el cabrito acompañado de las patatas. Para los más "tragones" la pierna...
- 9
...y para los menos la paletilla.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al C.H. Lanchas cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Búsqueda top en
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios