Trilogía de hummus
En casa comemos hummus muy a menudo. Es una forma fantástica de comer legumbres y verduras de una forma divertida. Y si encima haces hummus de diferentes colores y sabores, te quedará un aperitivo muy resultón, para dejar a tus invitados con la boca abierta 😎
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Trilogía de hummus
En casa comemos hummus muy a menudo. Es una forma fantástica de comer legumbres y verduras de una forma divertida. Y si encima haces hummus de diferentes colores y sabores, te quedará un aperitivo muy resultón, para dejar a tus invitados con la boca abierta 😎
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Pasos de la receta
- 1
Lavamos bien los garbanzos cocidos. Ponemos un tercio más o menos en el vaso de la picadora, con un tercio de diente de ajo, media cucharada de tahini, un poco de limón y sal.
- 2
Picamos y añadimos un poquito de agua para dejar la textura apropiada. Reservamos el primer hummus.
- 3
Para el segundo hummus añadimos lo mismo y además un puñado de espinacas limpias. Trituramos y reservamos.
- 4
Para el tercer hummus lo mismo y además remolacha al gusto, pero no añadimos ajo.
- 5
En los tres hummus trituraremos bien y probaremos, para añadir ingredientes y dejarlo a nuestro gusto.
- 6
Reservamos el hummus tapado en la nevera hasta la hora de comer.
- 7
Lo aliñamos con semillas, garbanzos, frutos secos, pimentón, perejil, aceite de oliva.... Y lo acompañamos de palitos de verduras crudas.
- 8
Disfrutad!
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