Poner al fuego el azúcar y revolver constantemente. Y luego acaramelamos el molde. Yo hice en moldes individuales y salieron 5.

Calentar (que no hierva) la leche con la vainilla. Apagar el fuego y dejar descansar unos 15 minutos.

Mezclar los huevos, yemas y azúcar. Luego agregar la leche

Colar la mezcla y llenar el molde.

Precalentar 20 minutos el horno. Y llevar los molde a baño maría a fuego suave.

Depende cada horno, si es necesario cubrir con papel aluminio el molde para que no se queme. Cocinar hasta que este firme.

Dejar enfriar y si no se despego para desmoldar padar un cuchillo con cuidado por las paredes del molde...

Yo lo decore con unas hojitas de menta, también se puede acompañar con crema chantilly... a Disfrutar!