Helado de coco y arequipe

Name: Helado de coco y arequipe
Cuisine: colombianas
Ingredients: 500 ml leche de coco; 16 gr mantequilla; 100 gr arequipe; 2 huevos; 4 cuchatadas de maizena; 100 gr azúcar; ralladura de nuez moscada; al gusto Coco rallado cantida; 1 pizca sal

Lena Banquez Balseiro @0378_Dionys

San Onofre, Sucre

El coco es fruta tipica de mi tierra, el 70 % de las comidas, saladas y dulce el es el protagonista.

Helado de coco y arequipe

Lena Banquez Balseiro @0378_Dionys

San Onofre, Sucre

El coco es fruta tipica de mi tierra, el 70 % de las comidas, saladas y dulce el es el protagonista.

Guardada

Ingredientes

500 mlleche de coco
16 grmantequilla
100 grarequipe
2huevos
4 cuchatadas de maizena
100 grazúcar
ralladura de nuez moscada
al gustoCoco rallado cantida
1 pizcasal

Guardada

Pasos de la receta

1

Llevar a hervor la mitad de la leche de coco con la mantequilla y la nuezmoscada.
2

En el resto de leche mezclar la maizena, azúcar, los huevos, el arequipe, la pizca de sal y echarle el coco rallado. Con el primer hervor agregar la mezcla a la olla mover constante mente hasta que espesa la mezcla retirar de fuego dejar enfriar y llevar al congelador.
3

Al servir decorar con coco rallado azucarado y si prefiere arequipe también.