Puré de Sábado

Name: Puré de Sábado
Yield: 4 raciones
Cuisine: costarricenses
Ingredients: 4 papas medianas; 1 zanahoria mediana; 1 taza coliflor; 2 cuchdas. Leche; al gusto Sal; 1 cda Culantro (cilantro); Agua; 1 cda Aceite vegetal; 2 cdas mantequilla; Especias secas y/o pimienta (opcional)

Zhamii Rodney @cook_8264027

Un puré 😋 , diferente e ideal para los chicos 🧒🏼 👧🏼que no les gusta la coliflor y la zanahoria🥕. Es eso que complementa perfectamente tu carne favorita😎. (En mi caso, la chuleta fresca de cerdo 🥩😋)

Puré de Sábado

Zhamii Rodney @cook_8264027

Guardada

Ingredientes

15-20 min

4 raciones

4papas medianas
1zanahoria mediana
1 tazacoliflor
2cuchdas. Leche
al gustoSal
1 cdaCulantro (cilantro)
Agua
1 cdaAceite vegetal
2 cdasmantequilla
Especias secas y/o pimienta (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

15-20 min

1

Colocar una olla con 2 litros de agua💧 a hervir. Agregar la cucharada de aceite y 1/3 cucharadita de sal. Y mientras hierve...
2

Lavar “todos” los ingredientes, pelar las papas y la zanahoria. Luego trocear en cubos medianos y agregar al agua hirviendo. Dejar cocer por 5-8 min. a fuego 🔥 fuerte.
3

Luego de 5-7 minutos agregar la coliflor previamente picada en pequeños trozos y dejar hervir por 2 min. más aproximadamente. Apagar el fuego 🔥 y escurrir los vegetales.
4

Colocar los vegetales en un tazón y con un tenedor hacer un puré, luego, agregar la mantequilla, el culantro previamente picado, las especias, una pizca de sal y la pimienta.
5

Cuando sea una mezcla uniforme, agregar la leche 🥛y remover nuevamente. Testear y disfrutar!😋