Esta es una sopa crema ligera, sencilla y a la vez muy rica. A nosotros nos agrada mucho, aunque hay para todos los gustos, como en la mayoría de las casas. A mi marido le gusta sin el queso gratinado y a mi hijo y a mí con o sin queso, nos encanta. A ver vosotros qué os parece.

Una sopa riquísima, cremosa y con daditos de queso derretidos que serán una tentación.

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2015/03/sopa-de-pollo-y-maiz.htmlMe encantan las sopas, son comidas sencillas y llenas de alimento, las haces rápido y te hacen sentir genial. Son para esos días de invierno, que llegas helada a casa del trabajo, te pones cómoda, te desmaquillas y te preparas para ver tu programa de televisión o serie favorito de televisión. Un buen tazón de esta sopa, en el sofá, con una rebanada de pan tostado con mantequilla... mmmm que momento.Obviamente, sólo apto para gente muy casera como yo.

En enero del año pasado viajamos a Nueva York y nos tocó un tiempo frío, con nieve y viento. Fue una maravilla recorrer la ciudad abrigados hasta los pelos, cual robots de lana, paño y cuero, y caminar por esa ciudad tan cosmopolita que imaginábamos inhóspita y sucia, nada más lejos de la realidad.Para nuestra sorpresa, nos encontramos con gente amable, calles limpias y muy luminosas, ¡y casi sin ruidos! Una de las cosas que nos sorprendió gratamente es que a la hora de reponer fuerzas se podían encontrar todo tipo de opciones estupendas. En uno de esos días en que la temperatura era muy baja, el viento y la nieve arreciaban y andábamos agotados y hambrientos, dimos con un pequeño local cerca de la Zona Cero, donde pedimos una sopa bien caliente. “Cualquiera, dijimos”, y un señor mexicano nos sirvió un gran cuenco a cada uno de una cremosa y humeante sopa de maíz acompañada de una rodaja de pan tostado caliente untado con mantequilla.Estaba deliciosa y nos supo a gloria bendita.Aquí os dejo la receta, que poco después encontré en una vieja revista de cocina norteamericana que yo tenía en casa. Si os gusta el maíz, no dejéis de probarla.

✅ Si quieres verla en vídeo --> https://www.youtube.com/watch?v=7pc58OO9g5QDale un buen uso a esa lata de maíz dulce que corre por tu despensa. Muy fácil de hacer y súper económica. No te cortes con la pimienta negra. Espolvorea un buen pellizco cuando vayas a servirla. ¡Disfrútala!#dominó

https://lacocineranovata.blogspot.com/2016/10/sopa-de-maíz-jamaicana.htmlMe encantan las sopas y esta es totalmente vegana o vegeteriana.

#diadelacucharahttps://lacocineranovata.blogspot.com/2016/11/sopa-de-pollo-y-maiz.htmlMe encantan las sopas y guisos sustanciosos, ya sea verano o invierno. Esta versión de Panning the World de una tradicional sopa colombiana me pareció fantástica. Originalmente lleva papas amarillas pero encontrarlas en Madrid es difícil, sólo las encuentras congeladas y a un precio que no justifica un plato sencillo como es este.

Me encantan las sopas y hoy que ha amanecido lluvioso he pensado que era un día perfecto para una nutritiva sopa, como esta sopa de maíz jamaicana.En la receta original usaban calabaza jamaicana o "acorn squash" y lo más parecido a la "acorn squash fue la que compré, con pulpa de un amarillo pálido y corteza verde pero vamos, que si no la hubiera encontrado habría usado la primera calabaza que hubiera pillado.Otro ingrediente "peculiar" son las lentejas amarillas, que en realidad son garbanzos partidos. Se encuentran en tiendas indias y árabes y se conocen como "chana dal".

Hace años que preparo esta receta que solía hacer mi abuela cuando yo era pequeña.Utilizo el maíz congelado porque aquí es un poco difícil encontrar los "choclos", mazorcas, y porque recién llegada a Galicia tuve una experiencia un poco bochornosa.Un día pedí a un vecino si me podía vender unas mazorcas que tenía en su huerto, el señor me miró un poco sorprendido y me respondió que con mucho gusto me regalaba las que yo quisiese. Contentísima le dije a mis hijos que esa noche cenaríamos la sopa de la bisabuela.Al no poder desgranar la mazorca la puse a hervir un rato, otro rato, más otro rato. Finalmente con un cuchillo muy filoso y mucha paciencia conseguí sacar los granos. Estaban realmente duros, durísimos.No obstante preparé la sopa aunque no hubo manera de triturar el maíz. Al día siguiente se lo comenté a mi vecino y el hombre, bastante extrañado me dijo: "No sabía que en Argentina se comiese este maíz, aquí lo sembramos para dárselo a los animales".Así me enteré que aquí se le llama maíz dulce.Moraleja: no volví a usar mazorcas, aunque en algunos supermercados las venden.

Esta sopa la hacia mi abuelita cuando hacía mucho frío, además de ser muy fácil de preparar es una sopa muy nutritiva y una de mis favoritas. 🍲☔

#familiarEsta receta tiene un cariño especial para mí, mi abuela me la hacía cuando era pequeña y me decía esto es lo que comíamos antes cuando pasábamos necesidades mi niña, valoro tanto su cocina!! además está deliciosa!!

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/11/sopa-china-de-pollo-y-maíz.htmlFue ver la foto de esta sopa y querer hacerla. Me encantan las sopas, los tonos dorados en la comida, el huevo hilado... todo se aunó para que yo hiciera esta sopa.Quien no ha visto alguna película en la que al protagonista, enfermo con gripe, le llevan una sopa china de pollo y maíz comprada en un "takeaway". Esos momentos en los que te sientes pocha y una sopa de este estilo te revive. Yo soy muy de engancharme con comidas que veo en series y películas. Todavía recuerdo las fuentes de jabalí asado de la película "Asterix" que ví de niña y que nunca pude llevarlas a la realidad (obvio), arrancar un muslo y comérmelo como una gañana.