Castañas en salsa de toffee

Name: Castañas en salsa de toffee
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo castañas; 1 litro leche; 1 rama canela; Para la salsa; 2 cucharadas agua; 2 cucharadas azúcar moreno; 2 cucharadas nata líquida de 35% m grasa

Teresa Triñanes @cook_9778167

(Boiro) Galicia

Castañas en salsa de toffee

Teresa Triñanes @cook_9778167

Guardada

Ingredientes

1 kilocastañas
1 litroleche
1 ramacanela
Para la salsa
2 cucharadasagua
2 cucharadasazúcar moreno
2 cucharadasnata líquida de 35% m grasa

Guardada

Pasos de la receta

1

Quitar las dos pieles a las castañas y llevarlas a ebullición
2

Dejar cocer cinco minutos en la leche con canela
3

Y luego añadir la nata, remover bien y ya está la salsa de toffee hecha.
4

En un cazo poner las dos cucharadas de agua y azúcar, dejar consumir revolviendo sin parar a fuego medio toda el agua hasta que se forme un caramelo.

Guardada

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Guardada

Teresa Triñanes @cook_9778167

21 de octubre de 2018 12:56

(Boiro) Galicia

Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.

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