Torta Rogel o mil hojas súper fácil y rápida

Andrea Figueroa Olivera
Andrea Figueroa Olivera @AC22041973
Argentina
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Ingredientes

  1. 12-15Discos de empanadas (de hojaldre mejor)
  2. 2claras de huevo
  3. Azúcar media taza de té
  4. 200 gsDulce de leche repostero
  5. 500 gsDulce de leche clásico

Pasos de la receta

  1. 1

    Agarramos 2 discos, los unimos y estiramos con el palo de amasar

  2. 2

    Cuando le dimos la forma que queremos lo llevamos (de a uno) un ratito al horno hasta que queden crocantes. No hace falta que queden círculos perfectos. Yo los hago sin forma

  3. 3

    Ponemos de a uno en un plato con cuidado porque la masa se puede romper. Mezclamos los dos Potes de dulce de leche y vamos untando con espátula

  4. 4

    Para el merengue batimos con batidora eléctrica, en lo posible y al máximo de potencia, las 2 claras de huevo. Cuando se hace espuma vamos agregando el azúcar en forma de lluvia. Se va a hacer una gran espuma blanca. Lo ponemos encima y a la heladera.

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Andrea Figueroa Olivera
Argentina

Comentarios (4)

el carca
el carca @cook_12104632
Por lo que veo, es una torta Rogel. Según he estudiado, la torta milhojas se hace con hojaldre invertido o francés o rápido y tiene una consistencia más compacta. Saludos

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