Cocinar en un poquito de aceite la cebolla y el morrón. Apagar y picar un ajo, verterlo en la preparación. Cortar en juliana las hojas de remolacha previamente lavadas. Verter también en la preparación.

Cocinar hasta que las hojas estén tiernas.

Pasar todo a un bowl y dejar enfriar unos minutos. Luego agregarle el huevo, el queso de rallar, el salvado de avena y el pan rallado. Unir todo.

Con la mano formar bolitas y colocarlas en una asadera para horno. Yo las cocine en la parrilla del horno 7 min aprox vuelta y vuelta.