Pollo Frito de Papá
carunovi @carunovi
Pasos de la receta
- 1
En un bol salpimentamos las presas de pollo, las untamos con el ajo y la mostaza. Marinamos 2 horas.
- 2
Mezclamos toda la marinada, sumergimos las presas de pollo y las untamos uniformemente. Marinamos por 12 horas mínimo.
- 3
Mezclamos los ingredientes del empanizado. Reservamos.
- 4
Calentamos abundante aceite para freír la presas sumergidas en una cacerola altas por la espuma que pueda subir.
- 5
Escurrimos el exceso de marinada de las presas, y las empanamos totalmente y al aceite.
- 6
Deben freírse a deep fry, a 180 centígrados, cuando estén doradas sacar y reposar sobre parrilla para que goteen exceso de aceite.
- 7
Listo servir con puré de papas recién hecho.
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