Mojar y colocar papel filme en un molde (Yo utilizo de budín ingles).

Deshuesar el pollo, colocar en prosesadora o licuadora con la gelatina hidratada, el queso crema, la crema.

Ir procesando e ir agregando mayonesa hasta que quede una pasta ni espesa, ni líquida (Como si fuera la mezcla de una torta).

Yo pongo la mitad en el molde, colocó tomatitos, el resto de la mezcla, tapo con papel filme y llevo a heladera mínimo 12 horas.

Retiro el filme y desmoldo en fuente para servir y adorno con copitos de mayonesa y sobre ellos mitades de tomatitos.

Todos los agregados son a gusto, puede ser zanahoria, huevos duros, remolacha, chauchas, lechugas, etc.