Merluza con Alubias Blancas y Salteado de Verdura
Una forma rápida y sencilla de comer pescado dentro de un plato equilibrado, apetecible y rápido.
Merluza con Alubias Blancas y Salteado de Verdura
Una forma rápida y sencilla de comer pescado dentro de un plato equilibrado, apetecible y rápido.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cogemos el wok y le echamos una pizca de AOVE para sellar la merluza, una vez en su punta la apartamos y la reservamos.
- 2
Ahora en el mismo wok, aprovechando el gusto del pescado echamos el resto del aceite. Le añadimos la cebolla y champiñones, le agregamos las especies: la salsa de soja, cúrcuma, jengibre y pimienta negra. Esperamos a que se pochen bien.
- 3
Una vez tengamos pochada la verdura le añadimos la acelga cruda, en mi caso no espero mucho pues me gusta la verdura al dente y le añadimos las alubias previamente lavadas y escurridas.
- 4
Le añadimos el pescado que previamente habíamos reservado, removemos a todo para que coja el sabor uniformemente, probamos y rectificamos la sal o sabor si fuese necesario. Y le añadimos unos piñones, emplatamos. Le agregué un poco de queso al gusto y listo. ¡¡Bon profit!!
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