Primero ponemos en una olla a presión un poco de aceite y oacharemos la cebolla cortada a cascos.

Seguidamente añadiremos los piñones y la rama de canela.

Antes de poner los muslos de pollo nos aseguraremos de que los ingredientes anteriores estén bien mezclados y dejaremos que el pollo se dore

Cuando los muslos estén dorados añadimos los licores, yo suelo poner en la medida de un vaso de agua, medio de anís y medio de coñac.Dejamos unos minutos que se evapore el alcohol rectificamos de sal y añadimos el agua.

Cuando el agua comience a hervir volvemos a rectificar de sal tapamos la olla y en cuanto empiece a silbar por la salida del vapor dejamos 5 minutos y apagamos el fuego.

Cuando se haya ido la presión ya podemos disfrutar de nuestro plato de comida.Yo suelo acompañarlo de patatas fritas pero cualquier otro hidrato de carbono también vale. Que aproveche.