Puré de patatas con almendras

Bichu @cook_6466908
Pasos de la receta
- 1
En primer lugar, pelamos las patatas y las cortamos en unos 4 trozos.
- 2
Echamos las patatas en una olla con agua hirviendo y sal. Añadimos el diente de ajo pelado.
- 3
Mientras que las patatas se cuecen, procedemos a dorar las almendras en la sartén con un poco de aceite y sal.
- 4
Una vez estén doradas las almendras, las retiramos y picamos con ayuda de una picadora. Reservamos.
- 5
Cuando las patatas estén cocidas (unos 20 min), las escurrimos.
- 6
Incorporamos las almendras y la mantequilla y batimos todo hasta que emulsione.
- 7
Vamos probando de sal y pimienta hasta que esté al gusto. Listo para servir.
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