Puré de patatas con almendras

Bichu
Bichu @cook_6466908

Puré de patatas con almendras

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Ingredientes

  1. 6patatas grandecitas
  2. 1 dienteajo
  3. 1 puñadoy medio de almendras crudas
  4. 2 cucharadasmantequilla
  5. Sal
  6. Pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    En primer lugar, pelamos las patatas y las cortamos en unos 4 trozos.

  2. 2

    Echamos las patatas en una olla con agua hirviendo y sal. Añadimos el diente de ajo pelado.

  3. 3

    Mientras que las patatas se cuecen, procedemos a dorar las almendras en la sartén con un poco de aceite y sal.

  4. 4

    Una vez estén doradas las almendras, las retiramos y picamos con ayuda de una picadora. Reservamos.

  5. 5

    Cuando las patatas estén cocidas (unos 20 min), las escurrimos.

  6. 6

    Incorporamos las almendras y la mantequilla y batimos todo hasta que emulsione.

  7. 7

    Vamos probando de sal y pimienta hasta que esté al gusto. Listo para servir.

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