Después vamos a poner una olla con bastante aceite para freír las patatas y una plancha (o una sartén) con un poco de aceite para el chuletón los espárragos y los boletus.

Ponemos la olla de las patatas a fuego alto y cuando esté caliente metemos las patatas para freírlas. De mientras se fríen vamos a hacer en la plancha lo demás.

Ponemos el chuletón con la plancha bien caliente y la dejamos hasta que se haga bien la parte de abajo, mientras se hace ponemos sal y pimienta en la parte superior. Cuando esté bien echa la parte de abajo le damos la vuelta y sal-pimentamos otra vez (mejor hacerlo con sal gordita).

Ponemos también con un chorro de aceite los espárragos y los boletos al lado. Cuando esté echo el chuletón, los espárragos y los boletos los sacamos y emplatamos.

También tendremos que haber emplatado las patatas que a continuación le echaremos la sal y la salsa de perejil y ajo. Le echamos también un poco a los boletus.

Para que quede mejor troceamos en tiras grandes el chuletón una vez echo. Y listo a comer!