Ponemos a cocer el arroz con el ajo, laurel y un poco de sal removiendo a menudo durante los primeros minutos para que no se pegue

Mientras, trocear el bacon y freirlo

Cuando el bacon esté hecho, añadimos el tomate y el orégano y dejamos a fuego lento hasta que esté todo bien caliente y reservar

Cuando el arroz esté hecho, escurrir y servirlo en el plato, añadir tanto tomate frito como queramos y echar un poco de cebolla crispy por encima

Freir el huevo y servir en el plato