Pellejito de atun

Name: Pellejito de atun
Cuisine: españolas
Ingredients: pellejo de atun; 1/2 kg tomate; 2 dientes ajo; 1 cebolla; 1 pimiento; patatas; pimienta molida; pimenton; azafran; vino; aceite oliva; sal

Vanessa Santos @cook_4612437

Pellejito de atun

Vanessa Santos @cook_4612437

Guardada

Ingredientes

pellejo de atun
1/2 kgtomate
2 dientesajo
1cebolla
1pimiento
patatas
pimienta molida
pimenton
azafran
vino
aceite oliva
sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Se cuece el pellejo solo en agua durante unos 5 minutos
2

Se prepara un sofrito de cebolla, pimiento y ajo.
Cuando el sofrito está listo se añade el tomate, la patata y se rocía con un chorreón de vino blanco y un poco de agua, se deja cocer a fuego lento unos 10 minutos.
Se añade el atún, y las especies: azafrán, pimienta, pimentón y clavo, y se sazona a gusto.
Y se deja cocer unos 10 minutos