Cuanto más pequeñas escojáis las patatas mejor, si no las tenéis pequeñas también sirven pero tardarán más en hacerse.

Lavamos bien las patatas sin pelar y retiramos las raíces si las tuvieran, no las vamos a pelar.

Se pinchan con un cuchillo por varias partes, unas 10 veces según el tamaño.

Las metemos al microondas a máxima potencia, y las vamos a ir asando en tramos de unos 5-6 minutos. Se pueden poner más tiempo seguido pero yo prefiero hacerlo así para asegurarme de que no se me pasan y se pongan duras.

Las vamos a ir dando la vuelta de vez en cuando para que se cocinen bien por todos lados.

El tiempo total dependerá del tamaño y de la cantidad de las patatas así como de la potencia del microondas. Unos 20 minutos para 2 personas.

Cuando las patatas estén blandas las sacamos y las troceamos. Echamos sal, ajo en polvo, perejil y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Estas patatas acompañan bien con carne, pescado o huevos, y son una versión más sana que las típicas patatas fritas. Qué aproveche!! #sinazucar