Picamos las patatas como para hacer una tortilla

Ponemos aguas y las ponemos al fuego en una olla

Echamos el jamón y un poco de sal

Cuando están cocidas las patatas echamos los huevo ,dejamos que cuaje

Apagamos y le e vamos la mahonesa movemos bien para que se junten

La mahonesa se pone en un bol se le echa el vinagre yunpoco de agua ,removemos bien para que se junten los ingredientes ,yo la he puesto de bote pero si la hacéis casera mejor !!!