Merengue italiano
#RecetasNavidad
Mil ideas, comerlo así solo, hacer con hojaldre merengue y hojaldre, una tarta flambeada o sin flambear, con almendras,
Vamos, vamos pon tu idea
Merengue italiano
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Mil ideas, comerlo así solo, hacer con hojaldre merengue y hojaldre, una tarta flambeada o sin flambear, con almendras,
Vamos, vamos pon tu idea
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparar el almíbar (60 ml de agua con 180 gr de azúcar a fuego muy lento)
- 2
Con una brocha mojada en agua vas untando los bordes donde roza el almíbar, para que no se pegue el azúcar
- 3
Mientras, montas las claras, con máquina mejor. Cuando están montadas añades el azúcar, 5 claras (200 g) con 75 gr de azúcar y unas gotas de limón, para que no se corte
- 4
Añade el almíbar con un hilito finito sin dejar la máquina de funcionar. Dejar de batir cuando el recipiente esté frío, bajando de poco en poco la velocidad
- 5
Podemos comer así, pero hay que meterlo al horno unas 3 horas a 100 grados hasta que esté seco
- 6
Aqui os dejo una,foto de los llamados suspiros de mi tierra. Merengue italiano con almendras
- 7
- 8
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