Majarete venezolano
Fuente: www.estampas.com
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Rallar el coco por la parte más fina del rallador.
- 2
Hervir el agua con el palito de canela, la concha de naranja, la pizca de sal y el papelón.
- 3
Al hervir, descartar el palito de canela y la concha de naranja. Licuar el coco rallado en esta agua. Colarlo para sacar toda la leche posible. Reposar.
- 4
Diluir en esta leche las dos cucharadas de maizena y la 1/2 taza de harina de maíz. Llevar al fuego nuevamente y cocina removiendo con cuchara de madera hasta observar el fondo de la olla.
- 5
Verter en platos o escudillas y dejar cuajar. Servir con canela en polvo. Buen provecho.
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