Masa de empanada con Mambo Cecotec

Name: Masa de empanada con Mambo Cecotec
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 gramos harina normal; 85 gramos agua; 65 gramos vino; 1 cucharada pimentón dulce; 1 sobre levadura Royal; 1 cucharadita sal; 100 gramos aceite oliva; Huevo batido para pintar

LTC @cook_14214008

Masa de empanada con Mambo Cecotec

Guardada

Ingredientes

450 gramosharina normal
85 gramosagua
65 gramosvino
1 cucharadapimentón dulce
1 sobrelevadura Royal
1 cucharaditasal
100 gramosaceite oliva
Huevo batido para pintar

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner en el vaso con la pala: la harina, el pimentón, la levadura y la sal. V2 20"
2

Añadir el aceite, el vino y el agua. V2 4'.
3

Dejar reposar 10' la masa tapada con un paño; y mientras precalentar el horno 200 grados, calor arriba y abajo. Separar la masa en dos mitades (una un poquito más grande). Estirar la parte más grande. Poner el relleno elegido (yo hice un pisto con la mambo, más atún y huevo cocido). Estirar la segunda mitad y poner encima.
4

Cerrar la empanada aplastando los bordes con las yemas de los dedos, hacer un agujero de 1 cm aproximadamente, en el centro de la masa y pintar con huevo batido.
5

Meter en el horno, unos 25-30' hasta que esté dorada.