Pastel de carne con batatas dulces

Name: Pastel de carne con batatas dulces
Cuisine: venezolana
Ingredients: 500 gramos milanesas de carne picada en trocitos; 1 pimentón; 2 ajies dulces; 1 tallo de cebollino; 1 cebolla; 4 dientes de ajo; 1 rama de celery picadito; al gusto Sal y pimienta; 2 cucharadas aceite; 2 batatas pequeñas y 2 papas pequeñas; 350 gramos la masa de mi receta de panecillos de leche; 2 cucharadas fécula de maíz; 2 cucharadas salsa de soja

Josefina Guaita @cook_4455171

Caracas. Venezuela

Pastel de carne con batatas dulces

Josefina Guaita @cook_4455171

Guardada

Ingredientes

500 gramosmilanesas de carne picada en trocitos
1pimentón
2ajies dulces
1 tallo de cebollino
1cebolla
4 dientes de ajo
1 rama de celery picadito
al gustoSal y pimienta
2 cucharadasaceite
2batatas pequeñas y 2 papas pequeñas
350 gramosla masa de mi receta de panecillos de leche
2 cucharadasfécula de maíz
2 cucharadassalsa de soja

Guardada

Pasos de la receta

1

Calentar el aceite en una sartén y agregar los vegetales, revolver por dos minutos, agregar la carne hasta que se dore levemente.
2

Agregar laucharada de salsa de soja y las papas y las batatas picadas en rodajas.
3

Mezclar muy bien, tapar y cocinar por 10 minutos hasta que se forme un guiso.
4

Estirar la masa con un rodillo y dividir en dos partes, una parte mas grande que la otra y colocar la parte mas grande bien estirada en un molde para pie previamente enaceitado, o en un molde similar. Espolvorear el fondo con dos cucharadas de fécula de maíz para que el pastel no se humedezca en el fondo y se rompa.
5

Vaciar el guiso y cubrir con la otra parte de la masa hasta que quede completamente cubierta la mezcla, enrollar los bordes para sellar. Pinchar con un tenedor por toda la superficie superior para que salga el aire. Pintar con huevo batido y hornear a temperatura media por 45 minutos.