Añadimos aceite a una sartén y dejamos calentar a fuego medio alto.

Cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños y añadimos a la sartén cuando el aceite esté caliente.

Mientras se dora la cebolla, añadimos las patatas previamente cortadas en trozos pequeños.

Removemos hasta que la patata se ablande. Espolvoreamos la pimienta. Yo he utilizado pimienta negra. Seguidamente, añadimos los guisantes. Yo los he utilizado de conserva.

Cuando esté todo en su punto, emplatamos y añadimos mahonesa para darle el toque.