Tallarines a la carbonara auténtica
Tallarines a la carbonara auténtica🥓🥚 Ahora que estoy pasando unos días en casa solemos comer todos juntos, y en mi casa hay para todos los gustos. Hoy unos hemos tomado la pasta con verduras y otros a la carbonara😋😋
Tallarines a la carbonara auténtica
Tallarines a la carbonara auténtica🥓🥚 Ahora que estoy pasando unos días en casa solemos comer todos juntos, y en mi casa hay para todos los gustos. Hoy unos hemos tomado la pasta con verduras y otros a la carbonara😋😋
Pasos de la receta
- 1
Lo primero ponemos la pasta a hervir y dejamos hasta que quede al dente.
- 2
Mientras batimos en un cuenco las yemas y el huevo entero, ponemos un poco de sal y pimienta. Añadimos el queso rallado a la mezcla y reservamos
- 3
Mientras en una sartén ponemos el bacon ahumado y unas tiritas más de panceta ibérica (si tienes, le dará un sabor muy rico).
- 4
Una vez que esté un poquito frito añadimos la pasta que ya estará cocida, directamente desde la olla así dejamos parte del agua. Reservamos el resto del agua de la cocción de la pasta por si tuviésemos que añadir más
- 5
Añadimos a la pasta la mezcla de queso y huevos. Mezclamos sin parar hasta ver que el queso se ha derretido y queda una textura cremosa. Corregimos de sal o pimienta si fuera necesario y a comer!!
Cooksnaps
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