Rollo de durazno y nutella
Siempre apetecible
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Colocar en la mesa en donde vamos a trabajar el papel mantequilla, y sobre éste, desenrollar y extender delicadamente la masa hojaldre.
- 2
Pintar generosamente, sobre la masa hojaldre a lo ancho 5 o 6 surcos de nutella de 2 cm de grosor, los cuales tendrán una separación entre ellos de 2 cm también. Es decir, se formarán en modo intercalado, 6 surcos de nutella y 6 surcos “en blanco”.
- 3
Sobre los surcos pintados con nutella espolvorear las pecanas, las cuales han sido previamente picadas y sobre los surcos “en blanco”, colocar el durazno el cual ha sido lavado, pelado y cortado en trozos.
- 4
Enrollar delicadamente con ayuda del mismo papel mantequilla a manera de formar un “pionono”, cerrar los bordes extremos con ayuda de una cuchara y barnizar todo el enrollado con leche.
- 5
Precalentar el horno a 180° por 20´. Colocar el enrollado sobre una bandeja forrada (puede ser incluso con el mismo papel que se utilizó para enrollar) y llevarlo a hornear por 20-25´a 180° o hasta que se note un color dorado en la superficie externa. Dejarlo enfriar y servir.
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