Pan de jamón casero
Disfrútenlo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pon a fermentar la levadura con agua tibia (no muy caliente porque pierde su efecto) y el azúcar, de 10 a 15 minutos, ya tienes que tener los otros ingredientes listos
- 2
Luego haces un volcán en la mesa o en un bowl cuand ya la levadura este fermentada la agregas a la harina vas mezclando poco a poco amasas, luego agregas la leche en polvo (yo la leche en polvo junto con la sal la mezclo con la harina al seco) amasas luego agregas la mantequilla derretida y sigues amasando por último la sal y el huevo, sigues amasando hasta que te quede suave que se desprenda de la mano con facilidad, colócala en un envase la tapa con un paño y dejas reposar la masa por 25 min
- 3
Unas vez reposada la masa, divide en dos porciones, estira cada una de las porciones de forma rectangular y agrega el ingredientes del relleno a tu gusto
- 4
Envuelve en forma de tabaco, buscando que el final quede por la parte baja, cierra las puntas para evitar salga en relleno, deja reposar por 20 minutos, ya es hora de calentar el horno a 225 f°
- 5
Llevarlo al horno por 20 minutos, abra y barnice con leche y azúcar disuelta en un poco de agua o la mezcla del truco, dejé al horno por 5 minutos más o hasta que doren a su gusto y buen provecho
Consejos
Un toque adicional lo da, preparar una mezcla de tocineta, mantequilla y melao de papelón, la puedes usar antes antes de colocar el jamón y también para barnizar los últimos 5 minutos
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