Si se opta por echar ajo, se calientan dos cucharadas de A.O.V.E. con el fuego a media potencia (3 de 6) y se le da color al ajo en una cazuela. A continuación se añade el bacon (si no se echa ajo, se calienta directamente el bacon en la cazuela una vez caliente y sin aceite).

Una vez toma color el bacon, se sube la potencia del fuego (4 de 6) y ya no se baja de ahí, se añaden los 240 g de arroz y se le da una vuelta. Después se cubre con un poco del caldo que habremos calentado previamente en el microondas (1'´40´´'' una taza de agua con pastilla de caldo de pollo) y se empieza a mover.

Cuando comience a hervir se cuentan aproximadamente 15' desde ese momento y cuando ya haya absorbido este primer caldo, se añade la mantequilla y el vaso de vino blanco.