Sopa paraguaya (fácil)

Name: Sopa paraguaya (fácil)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr Sémola; 1/2 kg cebolla; 1/2 kg queso fresco; 1 huevo; Aceite (un poquito); Sal (un poquito); Agua (cant. necesaria)

jimena @pentendrulfa

Una abuela me enseño a hacerla y me encanto. Es la única que como!

Sopa paraguaya (fácil)

jimena @pentendrulfa

Una abuela me enseño a hacerla y me encanto. Es la única que como!

Guardada

Ingredientes

400 grSémola
1/2 kgcebolla
1/2 kgqueso fresco
1huevo
Aceite (un poquito)
Sal (un poquito)
Agua (cant. necesaria)

Guardada

Pasos de la receta

1

Picamos la cebolla y la rehogamos con un poquitito de aceite hasta que se transparente.
2

Colocamos la sémola en un bowl y agregamos el huevo, el agua, el queso y la sal (usamos poca porque el queso ya es salado). La consistencia debe ser más bien chiclosa, ya que si es media líquida los ingredientes no se integraran bien.
3

En caso de que la cebolla haya producido mucho líquido, la colamos y luego la agregamos a la preparación anterior. Si no produjo líquido la agregamos directamente y mezclamos.
4

Aceitamos y enharinamos una asadera y colocamos allí la preparación esparciendola un poco para emparejar. Llevamos a horno medio por 30 minutos aproximadamente (depende de cada horno). Y listo