Lo primero que haremos es aplastar bien los filetes de pollo y le pondremos sal y pimienta. Encima el jamón york y el queso y lo enrollamos. Los ponemos en papel film y los liamos como un caramelo y a la nevera 1 hora o menos.

Estiramos la masa de hojaldre y cortamos a medida de los rollos de pollo. Los envolvemos y ponemos en la bandeja del horno. Pintamos con huevo y al horno precalentado a 200 °C.

Pasados unos 30 minutos los sacamos y dejamos enfriar unos minutos y listos. Los hemos acompañado con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla.