Guisantes con jamón y huevo poché

Name: Guisantes con jamón y huevo poché
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr guisantes por persona; 3-4 dientes ajo; 5-6 lonchas jamón; 1 huevo por persona; aove; Sal; Pimienta

Yolanda @Yolanda

London

Una receta rápida, fácil y deliciosa! 🍲

Guisantes con jamón y huevo poché

Yolanda @Yolanda

London

Una receta rápida, fácil y deliciosa! 🍲

Guardada

Ingredientes

2 raciones

200 grguisantes por persona
3-4 dientesajo
5-6 lonchasjamón
1huevo por persona
aove
Sal
Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

En primer lugar ponemos a hervir los guisantes. Yo utilizo congelados y los hiervo unos 4-6 minutos (hasta que flotan)
2

Mientras tanto, cortamos el jamón en trocitos y laminamos los ajos, no muy finos para que no se quemen a la hora de sofreírlos.
3

Preparamos los huevos para pocharlos. Los colocamos en papel film con un poco de aceite para que no se peguen, sal y pimienta y hervimos con el plástico unos 4-5min.
4

Escurrimos los guisantes y vamos poniendo en la sartén 2 cucharadas de AOVE para sofreír un poco los ajos, con cuidado que no se quemen. Inmediatamente después añadimos los guisantes y el jamón y cocinamos hasta que el jamón esté hecho.
5

Servimos en un plato añadiendo el huevo pochado encima y... ¡a disfrutar!